직접 만든 천연소금! 차별화된 프리미엄 김밥 매각희망사

1. 회사 개요 (Overview)

• 업종: 외식업 (프리미엄 김밥 & 분식 전문점)
  
  

• 형태: 가맹사업 (최대 20개 → 현재 8개 가맹점 운영)
  
  

•  천연 재료와 자체 개발한 만능소금을 기반으로 건강식 분식 시장 공략.
  
  

• 브랜드 특징:
  
  

• 화학조미료 無, 천연소금 자체 생산 → 전 메뉴 재료에 적용
  
  

• 프리미엄 김밥/키토 김밥 등 다양한 건강 메뉴 보유

프리미엄 김밥을 포함해 비빔밥, 떡볶이, 우동 등 다양한 분식 메뉴 보유

• 레시피 자산 확보 + 독점 제조방식
  
  

• 시장 내 입지:
  
  

• 제주도, 경상도 매장 중심으로 지속적 고매출 유지
  
  

• 건강식 트렌드와 맞물려 충성 고객층 확보 중
  
  

2. 재무 & 영업 현황 (Financial Status)

• 주요 점포 월 평균 매출: 5,000~6,000만원 수준
  
  
  

• 운영 형태:
  
  
  

• 홀 + 배달 병행 / 휴무없음
  
  
  

• 수익 구조:
  
  

• 가맹점 대상 식자재 납품 → 물류 수익 비중 약 50%
  
  

• 공장 없이 직접 생산 및 배송 체계 운영

• 브랜드 인지도:
  
  

• 지역 기반으로 탄탄한 고객층 보유
  
  

• 레시피 다양성 + 건강식 콘셉트로 전국 확장 여지 확보
  
  

3. 매각 배경 & 희망 매매가 (Selling Background)

• 창업자 스토리:
  
  

• 개인 경험 기반으로 독자적인 레시피 및 운영 시스템 구축
  
  

• 소수 정예로 운영하며 성공적으로 브랜드를 키움
  
  

• 희망 매매가:
  
  

• 3억원 (레시피 및 인수인계 포함)
  
  

• 가격 조정 가능
  
  

4. 투자 포인트 (Key Selling Points)

•  천연 만능소금 자체 생산 → 조미료 무첨가 차별화
  
  

•  건강식 프리미엄 김밥 브랜드로서의 포지셔닝 확보
  
  

•  레시피 및 운영 노하우 자산 다량 보유
  
  

•  창업자 협업 가능 → 운영 연속성 확보
  
  

5. 거래 구조 & 시너지 (Transaction Structure & Potential Synergies)

• 거래 대상:
  
  
  

• 독점 레시피 및 메뉴 구성
  
  

• 천연소금 제조 방식 및 식자재 조달 프로세스
  
  

• 가맹 운영 시스템 및 매뉴얼 일체
  
  

• 현재 운영 중인 본점(서귀포점) 및 기존 거래 네트워크

• 선택적 협의사항:
  
  

• 창업자와의 지속 협업 여부 (대표직 유지 or 컨설팅 형태 협력)
  
  

• 잠재적 시너지:
  
  

• 기존 외식 프랜차이즈 운영 경험이 있는 인수사:
  → 브랜드 고도화 및 빠른 전국 확장 가능
  
  

• 식품 제조/유통 역량 보유 기업:
  → 천연소금의 B2B/B2C 활용 가능성 (HMR 제품 개발 등)
  
  

• 건강식 플랫폼, 라이프스타일 브랜드와의 결합:
  → 브랜드 확장성 및 ESG 포지셔닝 가능

문의사항 있으시면 아래 연락처로 말씀 부탁드리겠습니다.

딜 담당자 : Alice (한국공인회계사)

이메일 : alice@franerp.com

연락처 : 010-8352-8611